18/07/2019 Семинар в Ростове-на-Дону 2019

С 27 - 28 июня специалисты компании «Италика – Трейдинг» совместно с нашим Эксклюзивным Дилером компанией ООО Фирма «Тереза Дон» провели выездной семинар в г. Ростов-на-Дону.  

В первый день семинара была представлена программа «Современная витрина-быстро, красиво, вкусно», 
в которой за 4 часа наш технолог-демонстратор Моргунов Павел приготовил 14 оригинальных изделий!

Это очень интересная и объёмная программа, включающая в себя следующие изделия:

4 вида злаковых кекса на основе премикса «Кейк злаки», с различными начинками Фруттидор (Лесные ягоды, Груша, Апельсин и Черешня), 
производство компании «IRCA» Италия. 

Все начинки данной линейки - а их больше 15 видов - содержат от 70% натуральных ягод или фруктов.

4 «Франжиторта» (кростаты с кремом Франжипан) были приготовлены на основе премикса «Фролла злаки», 
в состав которого входит 5 злаков! Начинкой для этих тортов также послужила линейка «Фруттидор».

6 муссовых тортов: 
Банан-Маракуйя, Шоколадный с красными ягодами, Фруктовый пунш, Цитрусовый, Фисташковый Галант, Малага,
в котором представлены новые десертные пасты и наполнители компании «Италика».

Во второй день семинара показали программу «Мой миньон», разработанную специально для кейтеринговых компаний и кафе-кондитерских!

Основой всех изделий программы послужили готовые тарталетки компании Cassibba.

Компания Cassibba -
oдин из крупнейших итальянских производителей готовых выпеченных полуфабрикатов для кондитерского производства и кейтеринга.
Опора на традиционную рецептуру в сочетании с использованием лучшего сырья и новейших технологий в производстве
позволило предприятию по праву занять лидирующие позиции в этой области в Италии и за ее пределами.

Дегустация приготовленных изделий и приятное общение завершили семинар!

Большое спасибо организатору семинара, руководителю компании «Тереза Дон»,
Ярмульник Александру Борисовичу, технологу компании Ярмульник Асе Георгиевне, а также всем гостям нашего семинара!