70045. Начинка ТОФФИ Д`ОР КАРАМЕЛЬ (ведро 5 кг.)

Тоффи/карамельный крем для украшения и начинки хлебобулочных изделий, пралине и мороженого. Подходит для продуктов с длительным сроком хранения.

Органолептические характеристики:
Пастообразная масса, однородной кремовой консистенции, светло-коричневого цвета, со вкусом карамели "тоффи", без посторонних привкусов и запахов.

Состав: Глюкозный сироп, сгущенное обезжиренное МОЛОКО с сахаром, сахар, вода, масло какао, модифицированный крахмал, краситель: обычный карамельный колер (E150a), загуститель: агар-агар (E406), ароматизаторы, эмульгаторы: моно- и диглицериды жирных кислот (E471), лецитин подсолнечника (E322); соль, регулятор кислотности: лимонная кислота (E330), консервант: сорбат калия (E202)..

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):	-белки	2.10
	-жиры	7.10
	-углеводы	66.30

Влажность (%): 22.50
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 337.00

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: IRCA S.p.a.
Торговая марка: IRCA
Срок годности: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Начинка применяется в качестве готового наполнителя, покрытия, а также для ароматизации кремов и других кондитерских масс. Для покрытия: продукт растопить в микроволновке или на водяной бане до температуры 50-55°C и нанести на замороженную заготовку кондитерского изделия.