23/06/2017 Семинар IRCA и Pavoni


21 и 22 июня 2017 года в Студии Кондитерского Мастерства прошли 2 мастер-класса от известнейших итальянских компаний: «IRCA», производителя шоколада и ингредиентов для кондитерского производства и «PAVONI» - производителя профессионального кондитерского оборудования и инвентаря.
На мастер-классе  шеф-кондитер компании «IRCA» Фабио Биронди приготовил 9 видов кондитерских изделий:
 
1.      Конфеты шоколадные с клубничным ганашем
2.      Конфеты шоколадные с хрустящей соленой карамелью
3.      Грушевый десерт  «BELLEHELEN» 3D
4.      Печенье шоколадное «Американский Куккис»
5.      Торт «Сырный сюрприз» (холодный чизкейк с лесными ягодами)
6.      Тарт «Африканская Мечта» (песочное тесто со злаками, шоколадный мусс,  крокант кокосовый)
7.      Десерт «Персики на грильяжной корзиночке»
8.      Злаковый Рулет с шоколадным ганашем и  лесными ягодами
9.      Злаковое печенье с черникой
 
Посетители оценили отменные вкусовые качества и  высокую технологичность  новых ингредиентов , представленных  компанией IRCA: шоколада Шоко Неро, Шоко Латте и Шоко Бьянко, новых вкусов начинок линии Фруттидор с содержанием ягод более 70% - Персик и Черника, зеркальных глазурей БРИЛЛО. А изделия, приготовленные из нового премикса на основе злаков CerealEatCake, не оставили никого равнодушными.
 
Все изделия готовились при помощи инвентаря «PAVONI»: поликарбонатных форм для конфет нового дизайна, современных силиконовых форм 3D, перфорированных металлических форм для песочного теста. Тициана Фасси, экпорт менеджер компании Pavoni, презентовала супер-новинку - формы Formasil, инновационные перфорированные силиконовые формы со стекловолокном, в которых можно выпекать любые виды теста.
 
 
Настоящий восторг вызвали красочные десерты в виде фруктов, которые выглядели как настоящие, приготовленные в силиконовых формах TuttiFrutti компании Pavoni.
Рады сообщить, что скоро представленные новинки появятся в нашем ассортименте!
 
 
 
 
 
 
 
Р Зарегистрировавшись, Вы сможете заказывать наши товары
через сайт с дополнительной скидкой за “Электронный заказ”!

егистрация на сайте
ФИО*
Пароль*
Повторите пароль*
Название организации*
Регион*
Телефон*
E-mail*
Сайт организации
Код*
Клик для обновления картинки
Прошу подписать меня на рассылку новостей по темам:




Система “электронный заказ” разработана для наших постоянных клиентов

Просим Вас предварительно согласовать необходимость регистрации с Вашим персональным менеджером
В
Здесь Вы можете задать свой вопрос технологу или менеджеру нашей компании

опрос-ответ
Ваше имя
Ваш E-mail
Раздел
Общие вопросы
Вопросы технологу
Ваш вопрос
Общие вопросы
Вопросы технологу