72004. Комплекс.пищевая добав.база для морож.ВЕНУС-100 (пакет 1 кг.)

База для приготовления итальянского молочного и сливочного мороженого с пастеризацией. Придает исключительно кремовый вкус.

Органолептические характеристики:
Порошок светло-бежевого цвета с молочным ароматом, без постороннего привкуса.

Состав: Сухое обезжиренное молоко, сухой глюкозный сироп, декстроза, эмульгаторы (Е477, E472b, Е471), сухие сливки, пальмовое масло, лактоза, молочный белок, молочный жир, стабилизаторы (камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, E466 карбоксиметилцеллюлоза), ароматизатор.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):	-белки	13.30
	-жиры	17.30
	-углеводы	59.90

Влажность (%): 6.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 451.00

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Martin Braun S.a.
Срок годности: 24 ???.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Приготовить молочную смесь для мороженого (базовая рецептура: 100 г базы Венус, 220/250 г сахара и 1000 г молока 3.2%), пастеризовать ее, поместить во фризер. При желании в молочную смесь добавить десертную пасту кремового вкуса. Подходят для любых фризеров.