71068. Шоколад белый ЭДЕЛЬВЕЙС (пакет 4 кг.)

71068. Шоколад белый ЭДЕЛЬВЕЙС (пакет 4 кг.)
Превосходный белый шоколад. Содержит 30% какао-масла, 37,5% сахарозы. Текучесть"3". Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.

Органолептические характеристики:
Шоколад белого цвета в виде дисков, со вкусом и ароматом белого шоколада.

Состав: Сахар, какао-масло, сухой молочный порошок, сухая молочная сыворотка, эмульгатор соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль. Не содержит глютен.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):   -белки 8.20
-жиры 37.70
-углеводы 51.10
Влажность (%): 1.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 577.00

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: ICAM S.p.a.
Срок годности: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 12 до 18 °C

Рекомендации по применению:
Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 28-30°С, не допускать смешивания с заменителями шоколада. .
 Артикул представлен в каталогах:  Новинка!
Ингредиенты для кондитеров и ХОРЕКиШоколад
3'403.62 за 1 упаковку
850.91 за 1 кг.

Регистрация на сайте

ФИО*
Пароль*
Повторите пароль*
Название организации*
Регион*
Телефон*
E-mail*
Сайт организации
Код*
Клик для обновления картинки
Прошу подписать меня на рассылку новостей по темам:




Система “электронный заказ” разработана для наших постоянных клиентов

Просим Вас предварительно согласовать необходимость регистрации с Вашим персональным менеджером

Подписка на новости

* - поля, обязательные к заполнению
Прошу подписать меня на рассылку новостей по темам:




Подписаться