30/06/2015 Летний семинар Cresco
24 и 25 июня 2015 года в Студии Кондитерского Мастерства компании «Италика-Трейдинг» с невероятным успехом прошли семинары на тему «Торты и пирожные «MODERNO». Мастер-класс проводил итальянский шеф-кондитер ФРАНЧЕСКО БЕРТУЦЦИ. Семинар проводился с участием известного итальянского производителя кондитерского инвентаря компании «SILIKOMART», поэтому все изделия готовились в новых эксклюзивных формах этой компании.
На мастер-классах были показаны следующие продукты:
Новые желейные глазури и покрытия. Возможности их применения.
Паста Маскарпоне с обновленным составом: сыра маскарпоне стало больше!
Приготовление натуральных муссов с применением фруктовых пюре Конфрутти Натур Груша, Вишня Гриот, Мандарин.
Новые шоколадные пасты-покрытия: Кранфил, Шокобелла..
Популярные продукты от Креско: д.п. Фисташка Италия, Мируары и другие.
Попкейки, тарталетки, печенье и другая выпечка.
Для приготовления изделий использовались новые формы из белого силикона от компании Силикомарт: Инфинити, Кнелли, Инсерт Декор, Гармония, Мультифлекс, Стеккофлекс, Министик и другие.
Посетители дали высокую оценку всем изделиям, оценили достоинства новых продуктов, которые в ближайшее время будут введены в ассортимент компании «Италика-Трейдинг».
