03/12/2019 Семинар в Архангельске
27 и 28 ноября специалисты компании «ИТАЛИКА Северо-Запад» совместно с компанией «Пекарь-Сервис» провели свой первый выездной семинар.
Наши партнеры предоставили нам возможность показать две программы в новой, современной студии. 27 ноября – мы провели семинар «Современная кондитерская витрина: быстро, вкусно, красиво». Было приготовлено 14 изделий, среди которых:
- 4 вида кростат на основе премикса «Фролла злаки», в состав которого входит 5 злаков;
- 4 вида кексов на основе премикса «Кейк злаки» с различными фруктовыми начинками «Фруттидор» производства компании «IRCA» Италия;
- 6 муссовых тортов с использованием натуральных десертных паст от компании «Fabbri» Италия.
Гости по достоинству оценили готовое решение для кондитерской витрины: все изделия просты в приготовлении, но при этом очень эффектны и невероятно вкусны.
28 ноября - новая премиум программа «ОГОРОД – КРУГЛЫЙ ГОД»! Этот семинар разработан с учетом последних модных тенденций в кондитерском направлении: все изделия имеют натуралистичный дизайн фруктов и овощей, очень интересный рецептурный состав на основе высококачественных натуральных ингредиентов.
Великолепный «Томат» из нежного, сырного мусса в сочетании с конфитюром из помидоров «черри» и апельсиновых цукатов.
«Орех» - с богатым вкусом мусса на фундучном пралине и жидкой начиной из соленой карамели.
«Тыковки», «Лимоны», «Манго» и «Вишня» - во всем разнообразии вкусов апельсина, маракуйи, кокоса, манго и конечно темного шоколада.
Все изделия были приготовлены с использованием новых ингредиентов из ассортимента «Италики», а также новинок инвентаря от компаний «Силикомарт» и «Павони».
Подробно были разобраны рецептуры современных десертов, продемонстрированы новые техники декора. А завершила семинар дегустация приготовленных изделий и приятное общение. Это было запоминающееся мероприятие, в атмосфере позитива и открытости. Все гости остались в полном восторге и были получены только положительные отзывы!
Выражаем огромную благодарность нашим партнерам ООО «Пекарь-Сервис» за отличную организацию, внимательное отношение к подготовке семинара и теплый прием!!!