72029. Комплекс.пищевая добав.база для морож.ЙОГУРТ (пакет 1.2 кг.)

Комплексная база для быстрого приготовления итальянского йогуртового мороженого, питьевого сорбета и замороженного йогурта без пастеризации.

Органолептические характеристики:
Порошкообразная смесь светло-бежевая, с приятным йогуртовым ароматом, без посторонних запахов и привкуса.

Состав: Сахар, декстроза, полностью гидрогенизированное кокосовое масло, сухой обезжиренный йогурт 7%, глюкозный сироп, молочные белки, лактоза, растительное масло (пальмовое), эмульгаторы: Е472b, Е471; регулятор кислотности лимонная кислота Е330, ароматизаторы, стабилизаторы: гуаровая камедь Е412, камедь целлюлозы Е466, ксантановая камедь Е415. Содержит молоко и продукты его переработки.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):	-белки	5.40
	-жиры	11.60
	-углеводы	76.70

Влажность (%): 4.10
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 439.00

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Cresco S.p.a.
Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Рецептура для мороженого: 1.2 кг базы развести 3 л молока; Рецептура для мороженого сдобавлением натурального йогурта: 1.2 кг базы развести 2.5 л молока и 500 г йогурта; Рецептура для питьевого сорбета: 1.2 кг базы развести 3 л воды; Рецептура для фрозен йогурта: 1.2 кг базы развести 3 л молока и 1 л воды; Рецептура для замороженного йогурта с добавлением натурального йогурта: 1.2 кг базы развести 2 л молока,1 л воды и 1 кг натурального йогурта. Подходят для любых фризеров. После вскрытия хранить в плотно закрытой упаковке.