72697. Паста десертная ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОКО с кусочками (ведро 3 кг.)

Десертная паста для придания аромата, цвета и вкуса кондитерским изделиям и мороженому.

Органолептические характеристики:
Пастообразная масса зеленого цвета со вкусом, ароматом и содержанием кусочков яблок, без посторонних привкусов и запахов.

Состав: Сахар, яблочная мякоть 25%, глюкозный сироп, концентрированный яблочный сок 3,5%, пищевые красители (яблочный, сафлоровый, лимонный концентраты), регуляторы кислотности: яблочная кислота (Е296), лимонная кислота (Е330), пирофосфаты (Е450), фосфаты кальция (Е341), ароматизаторы, стабилизаторы: пектины (E440(ii), камедь рожкового дерева (E410), краситель: зеленый S (E142). Содержание сахаров в продукте - 58,2%.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):	-белки	0.30
	-жиры	0.20
	-углеводы	67.20

Влажность (%): 33.20
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 280.00

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Martin Braun S.a.
Торговая марка: Cresco
Срок годности: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Десертная паста подходит для ароматизации кремов, муссов, сливок, ганашей, мороженого и др. Дозировка для итальянского мороженого: 70-100 г пасты на 1000 г массы, для кондитерских изделий: 70-100 г пасты на 1000 г массы. Перед применением перемешать. Хранить в прохладном, сухом месте вдали от источников тепла. Работать с продуктом при помощи сухих и чистых инструментов. Очищать и плотно закрывать упаковку после каждого использования.