72521. Паста десертная ЛЕСНАЯ ЯГОДА (ведро 3 кг.)

Десертная паста для придания аромата, цвета и вкуса кондитерским изделиям и мороженому.

Органолептические характеристики:
Пастообразная масса темно-фиолетового цвета со вкусом и ароматом лесных ягод, без посторонних привкусов и запахов.

Состав: Сахар, глюкозный сироп, лесные ягоды 15% (черника 5%, малина 5%, ежевика 5%), регулятор кислотности: лимонная кислота (E330), пирофосфаты (E450), фосфаты кальция (E341), вода, концентрированный сок черной смородины 4,5%, концентрированный сок малины 4,5%, пищевые красители: концентрат моркови, гибискуса и ягод бузины, стабилизаторы: пектины (Е440), камедь рожкового дерева (Е410), краситель: сахарный колер IV (E150d), ароматизаторы. Содержание сахаров в продукте - 52,8%.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):	-белки	0.40
	-жиры	0.20
	-углеводы	61.70

Влажность (%): 36.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 273.00

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Martin Braun S.a.
Торговая марка: Cresco
Срок годности: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Десертная паста подходит для ароматизации кремов, муссов, сливок, ганашей, мороженого и др. Дозировка для итальянского мороженого: 70-100 г пасты на 1000 г массы, для кондитерских изделий: 70-100 г пасты на 1000 г массы. Перед применением перемешать. Хранить в прохладном, сухом месте вдали от источников тепла. Работать с продуктом при помощи сухих и чистых инструментов. Очищать и плотно закрывать упаковку после каждого использования.