70945. Глазурь желейная гляссажная КОВЕРГЛАС КАРАМЕЛЬ (ведро 3 кг.)

Зеркальная глазурь подходит для глазирования тортов "мороженое", семифреддо, замороженных десертов, баварезе, муссовых тортов, пирожных, сохраняет зеркальный блеск даже в -20°C.

Органолептические характеристики:
Желеобразная масса темно коричневого цвета, со вкусом и ароматом карамели.

Состав: Сахар, фруктоза, сироп глюкозы, вода, какао-масло, цельное молоко, карамель, загустители: модифицированный картофельный крахмал, пектин (E440), регулятор кислотности: лимонная кислота, цитраты натрия, консервант: сорбат калия (Е202), красители: тартразин (E102), понсо 4R (E124), E116, ароматизаторы. Продукт может содержать следы: орехов, молока, сои и соевых продуктов.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):	-белки	0.50
	-жиры	3.60
	-углеводы	61.00

Влажность (%): 35.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 278.00

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Dulcistar S.r.l.
Торговая марка: DULCISTAR
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Перед применением глазурь разогреть в микроволновой печи или на водяной бане до жидкого состояния примерно до 45°С, аккуратно перемешать, чтобы не образовались пузырьки. Покрыть полученной массой замороженное до -20°C изделие и убрать изделие в холодильник. Коверглас Карамель также можно использовать без нагревания, необходимо недолго перемешивать глазурь при помощи шпателя перед нанесением на поверхность заготовки.