71314. Глазурь МИРРОР КАРАМЕЛЬ (ведро 6 кг.)

Зеркальная желейная глазурь подходит для глазирования тортов "мороженое", семифреддо, замороженных десертов, баварезе, муссовых тортов, пирожных, сохраняет зеркальный блеск даже в -20°C.

Органолептические характеристики:
Желеобразная непрозрачная масса коричневого цвета со вкусом и ароматом карамели.

Состав: Карамель 97% (сахар, глюкозно-фруктозный сироп, вода), загустители: модифицированный крахмал, агар (Е406), консервант: сорбат калия (E202), ароматизаторы, регулятор кислотности: лимонная кислота (Е330), краситель: кармины (E120). Может содержать следы молока и молочных продуктов.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):	-белки	0.00
	-жиры	0.00
	-углеводы	66.10

Влажность (%): 31.90
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 264.00

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: IRCA S.p.a.
Торговая марка: IRCA
Срок годности: 15 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Подогреть необходимое количество глазури в микроволновой печи или на водяной бане при температуре 50-55°С, затем аккуратно перемешать, избегая образования воздушных пузырьков. Покрыть теплой глазурью поверхность, равномерно распределив ее по всей поверхности замороженного полуфабриката. .