71198. Шоколад молочный РЕНО КОНЦЕРТ 30% (2 уп х 5 кг) (короб 10 кг.)
Органолептические характеристики:
Шоколад светло-коричневого цвета в виде дисков, со вкусом и запахом молочного шоколада.
Состав: Сахар, сухое цельное молоко, какао-масло, какао-паста, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор лецитин (соевый), натуральный экстракт ванили, может содержать следы орехов.
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): | -белки | 8.50 |
-жиры | 34.20 | |
-углеводы | 52.20 |
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 553.00
Страна происхождения: Италия
Изготовитель: IRCA S.p.a.
Срок годности: 15 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 28-30°С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.
Артикул представлен в каталогах:
Ингредиенты для кондитеров и ХОРЕКи, Ингредиенты ПРЕМИУМ, Новый Год, Шоколад,
Ингредиенты для кондитеров и ХОРЕКи, Ингредиенты ПРЕМИУМ, Новый Год, Шоколад,
20'680.00
за 1 упаковку
2'068.00 за 1 кг.
2'068.00 за 1 кг.