ИТАЛИКА studium

Основные задачи ИТАЛИКА studium
  • повышение квалификации технологов и менеджеров компаний-участников Региональной Торговой Сети Италики
  • проведение демо-семинаров, мастер-классов и практикумов по обучению клиентов работе с ингредиентами, материалами и инвентарем, поставляемыми Италикой
  • организация теоретических и практических занятий приглашенных известных шефов-кондитеров и шоколатье
  • популяризация в России итальянского мороженого ДЖЕЛАТО
КЛАСС ТЕОРИИ КЛАСС ПРАКТИКИ  

 


 

Презентация новинок


Семинары кондитерского мастерства

Семинары итальянского мороженого
НОЧЧИОЛАТА БЬЯНКО - изысканный вкус белого шоколада и ароматного фундука!
НОЧЧИОЛАТА БЬЯНКО - изысканный вкус белого шоколада и ароматного фундука!
Нескользящие подносы от компании Silikomart
Нескользящие подносы от компании Silikomart
Крем десертный МУСС КАКАО
Крем десертный МУСС КАКАО
Покрытия на жировой основе
Покрытия на жировой основе
Белая зеркальная глазурь МИРРОР
Белая зеркальная глазурь МИРРОР
Новинки от Silikomart -
Новинки от Silikomart - "Медовая тема"
Смесь сахаристая Флорентини
Смесь сахаристая Флорентини
Формы для шоколада из пластика нового поколения TRITAN
Формы для шоколада из пластика нового поколения TRITAN
Делимакарун
Делимакарун
Новый вафельный рожок высотой 60 мм
Новый вафельный рожок высотой 60 мм
Кондитерский инвентарь из инновационного материала – термопластика T PLUS+
Кондитерский инвентарь из инновационного материала – термопластика T PLUS+
Новые вкусы паст-начинок Деликрисп
Новые вкусы паст-начинок Деликрисп
Трюфели, посыпки и шоколадный декор от Smet
Трюфели, посыпки и шоколадный декор от Smet
Новые креманки Экза и Лили
Новые креманки Экза и Лили
Десертные пасты FABBRI
Десертные пасты FABBRI
Цветные вафельные рожки для мороженного
Цветные вафельные рожки для мороженного
Премикс Овосил
Премикс Овосил
Желирующий премикс Трим
Желирующий премикс Трим
Подносы Камень
Подносы Камень
Бланшированные яблоки
Бланшированные яблоки
Креманки ВАУ
Креманки ВАУ
Злаковые смеси
Злаковые смеси
Глазурь Кирон
Глазурь Кирон
Формы Формасил
Формы Формасил
 Какао-порошок 10/12
Какао-порошок 10/12
Черные рожки
Черные рожки
Стаканы Эвридэй
Стаканы Эвридэй
Блистершок Футбол!
Блистершок Футбол!
Поднос Гоугоу
Поднос Гоугоу
Глазурь Габриэла
Глазурь Габриэла
Глазурь Брилло
Глазурь Брилло
Поднос Медоро Сегмент
Поднос Медоро Сегмент
Коробки для тортов
Коробки для тортов
Миндальные лепестки
Миндальные лепестки
Начинка Фруттидор
Начинка Фруттидор
Вандершок
Вандершок
Декор пасты Золото, Серебро, Бронза
Декор пасты Золото, Серебро, Бронза
Паста Цедра
Паста Цедра
Глазурь Фрио
Глазурь Фрио
Глазурь Ковергласс
Глазурь Ковергласс
Инвентарь с микроперфорацией
Инвентарь с микроперфорацией
Премикс желирующий Стаби
Премикс желирующий Стаби
Посыпка Конфетти
Посыпка Конфетти
Пасты Кранфил и Деликрисп
Пасты Кранфил и Деликрисп

Мастер классы


Видеоролик о компании ООО
Видеоролик о компании ООО "Италика-Трейдинг"
Карамельный эклер. Пошаговый рецепт с применением нового глюкозного сиропа
Карамельный эклер. Пошаговый рецепт с применением нового глюкозного сиропа
Яблочно-ореховая история
Яблочно-ореховая история
Новинка в ассортименте Италики от одного из лучших производителей ингредиентов @pistacchiodisano
Новинка в ассортименте Италики от одного из лучших производителей ингредиентов @pistacchiodisano
Медовые истории
Медовые истории
Пленка полипропиленовая бордюрная
Пленка полипропиленовая бордюрная
Что такое пюре Ravifruit Тетрапак?
Что такое пюре Ravifruit Тетрапак?
Не только сладости
Не только сладости
Силиконовые формы ФЛЕКСИПАН
Силиконовые формы ФЛЕКСИПАН
Десерт - Три шоколада с манго
Десерт - Три шоколада с манго
Новинки Silikomart
Новинки Silikomart
60966/60967 Форма бумажная ИЗИ БЕЙК 46/46/38
60966/60967 Форма бумажная ИЗИ БЕЙК 46/46/38
Сладкие тарталетки
Сладкие тарталетки
Тарталетки для гастрономических блюд
Тарталетки для гастрономических блюд
71229. Жир-спрей для смазки противней КИНГ
71229. Жир-спрей для смазки противней КИНГ
Больше, чем выпечка 4/4. Макарунс + Брауни
Больше, чем выпечка 4/4. Макарунс + Брауни
Больше, чем выпечка 3/4. Вздохи Бишелье + Фиорентин
Больше, чем выпечка 3/4. Вздохи Бишелье + Фиорентин
Больше, чем выпечка 2/4. Капри + Сицилия
Больше, чем выпечка 2/4. Капри + Сицилия
Больше чем выпечка 1/4. Любовь-Морковь
Больше чем выпечка 1/4. Любовь-Морковь
Сладкое постное меню (Цукаты в шоколаде, шоколадно-ореховые плитки Джандуйя, конфеты из марципана)
Сладкое постное меню (Цукаты в шоколаде, шоколадно-ореховые плитки Джандуйя, конфеты из марципана)
Сладкое постное меню (Постный штрудель с яблоком, фруктовое желе, миндальный птифур)
Сладкое постное меню (Постный штрудель с яблоком, фруктовое желе, миндальный птифур)
60710 Форма бумажная PBA62
60710 Форма бумажная PBA62
Новинка - смесь сахаристая Флорентини
Новинка - смесь сахаристая Флорентини
Сахаристые продукты компании LAPED: Пасхальные идеи
Сахаристые продукты компании LAPED: Пасхальные идеи
Программа
Программа "Пасхальные мотивы". Свежий взгляд на традиции. 5/5
Программа
Программа "Пасхальные мотивы". Свежий взгляд на традиции. 4/5
Программа
Программа "Пасхальные мотивы". Свежий взгляд на традиции. 3/5
Программа
Программа "Пасхальные мотивы". Свежий взгляд на традиции. 2/5
Программа
Программа "Пасхальные мотивы". Свежий взгляд на традиции. 1/5
Пасхальные идеи
Пасхальные идеи
Знакомство с новинкой - ДЕЛИМАКАРУН
Знакомство с новинкой - ДЕЛИМАКАРУН
Кондитерские мешки Мартеллато. Как определиться с выбором, какой именно мешок Вам нужен.
Кондитерские мешки Мартеллато. Как определиться с выбором, какой именно мешок Вам нужен.
Карамельные кораллы Pavoni
Карамельные кораллы Pavoni
Простая техника лепки из марципана
Простая техника лепки из марципана
Конфета - Алмазное сердце с клубникой
Конфета - Алмазное сердце с клубникой
Инвертный сироп – ресурс ингредиента
Инвертный сироп – ресурс ингредиента
Инвентарь и аксессуары для мороженого от компании Silikomart
Инвентарь и аксессуары для мороженого от компании Silikomart
Термоформованная форма KT191 Матрешка. Авторы: Ольга Пениоза и Олег Хотько.
Термоформованная форма KT191 Матрешка. Авторы: Ольга Пениоза и Олег Хотько.
Яблоки Пинк Дольки
Яблоки Пинк Дольки
Основы работы с Глазурью Реал Дульчистар
Основы работы с Глазурью Реал Дульчистар
Итальянское Джелато. Часть 2
Итальянское Джелато. Часть 2
Итальянское Джелато: базовые знания
Итальянское Джелато: базовые знания
Презентация глазури Мамма миа
Презентация глазури Мамма миа
Магнитные формы для конфет
Магнитные формы для конфет
Паста Дэйзи и 3D коврики
Паста Дэйзи и 3D коврики
Инструкция по работе с формами ITALIANO
Инструкция по работе с формами ITALIANO
Изготовление корпусных конфет
Изготовление корпусных конфет
Приготовление Панеттоне
Приготовление Панеттоне

Задать вопрос

Ваше имя
Ваш E-mail
Раздел
Общие вопросы
Вопросы технологу
Ваш вопрос

Регистрация на сайте

ФИО*
Пароль*
Повторите пароль*
Название организации*
Регион*
Телефон*
E-mail*
Сайт организации
Код*
Клик для обновления картинки
Прошу подписать меня на рассылку новостей по темам:




Система “электронный заказ” разработана для наших постоянных клиентов

Просим Вас предварительно согласовать необходимость регистрации с Вашим персональным менеджером

Подписка на новости

* - поля, обязательные к заполнению
Прошу подписать меня на рассылку новостей по темам:




Подписаться