Студия Кондитерского Мастерства и Мороженого

Студия Кондитерского Мастерства и Итальянского мороженого – главное подразделение Отдела маркетинга и технологической службы, созданное с целью оказания наиболее полного и всестороннего содействия нашим клиентам.

Cпециалисты Студии обеспечивают: подготовку и проведение выездных семинаров по всей России, составление и проведение специализированных семинаров по индивидуальным запросам  клиентов, испытания новой продукции, проведение дегустаций, разработку новых рецептов, расчеты себестоимости готовых изделий с применением ингредиентов компании и многое другое.

В учебных классах Студии в нашем офисе в Москве*  еженедельно  проводятся плановые мастер-классы и семинары, на которых опытные технологи-демонстраторы обучают работе с нашими ингредиентами и материалами. Посещение этих занятий для специалистов - бесплатное!

* для удобства посетителей семинаров в московском офисе организован бесплатный трансфер от м.Братиславская до офиса и обратно.

Презентация новинок
Семинары студии кондитерского мастерства «Мой Миньон» «Огород – круглый год»! «Современная кондитерская витрина: быстро, вкусно, красиво». Семинары студии мороженого Итальянское мороженое. Основы	Начинки Zuegg Премикс Овосил Желирующий премикс Трим Подносы Камень Бланшированные яблоки Креманки ВАУ Злаковые смеси Глазурь Кирон Формы Формасил Какао-порошок 10/12 Черные рожки Стаканы Эвридэй Блистершок Футбол! Поднос Гоугоу Глазурь Габриэла Глазурь Брилло Поднос Медоро Сегмент Коробки для тортов Миндальные лепестки Начинка Фруттидор Вандершок Декор пасты Золото, Серебро, Бронза Паста Цедра Глазурь Фрио Глазурь Ковергласс Инвентарь с микроперфорацией Премикс желирующий Стаби Посыпка Конфетти Пасты Кранфил и Деликрисп Американский чизкейк Цукаты Экстра Подставка для леденцов Одноразовые перчатки Бордюрные пленки-ленты Контейнеры для мороженого Упаковочная система Изи Пак Ореховая паста Пралине (Нуга) Конфрутти Натур Вкусо-ароматические пасты Арома Пасты Рейнбоу Декстроза Черешня Амарена в сиропе с веточкой Универсальная форма Изи-Поп Глюкозный сироп
Мастер классы
Вопрос технологу	Мастер-класс CASSIBBA Презентация глазури Мамма миа Магнитные формы для конфет Паста Дэйзи и 3D коврики Инструкция по работе с формами ITALIANO Изготовление корпусных конфет Приготовление Панеттоне Работа с сахарной глазурью. Пасхальный цыпленок Работа с сахарной глазурью. Пасхальный капкейк Работа с сахарной глазурью. Покрытие куличей Шоколадные трюфели Приготовление конфет Лолли попс Стэккофлекс Кошка Форма Бомбафлекс Форма Эклипс Макарунс Блистершок Декоршок Универсальная форма Изи-Поп Фрозен йогурт Работа с бордюрными молдами Кружева Мерлетти Ажурная обтяжка Использование трафаретов